今月の一品 ひとしな ： 中国風菜飯 たっぷりの緑黄色野菜が入った しょうゆ味の炊き込みご飯です。 野菜が柔らかいので、高齢者でも食べやすい…
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2023年11月9日
シニアのためのレシピ第17号(令和5年11月発行) （PDF 2.3MB） pdf
今月の一品 ひとしな ： 高野豆腐入り卵焼き ＜作り方＞ ① 高野豆腐はぬるま湯で戻し、しっかり水気をきり、あら…
2024年1月18日
シニアのためのレシピ第18号(令和6年1月発行) （PDF 2.1MB） pdf
今月の一品 ひとしな ： しょうがスープ ＜作り方＞ ① にんじん、しょうが、白菜は千切りにする。えのきは根元を切り落として２等分にし、手でほぐす。 …
2022年11月9日
シニアのためのレシピ第13号(令和4年11月発行) （PDF 825.7KB） pdf
今月の一品 ひとしな ：簡単！サバの変わりみそ煮 一鍋で簡単に主菜、副菜が同時に調理でき、みその煮汁に溶け出す EPA、DHA も無駄なく食べ…
2023年1月19日
シニアのためのレシピ第14号(令和5年1月発行) （PDF 732.0KB） pdf
今月の一品 ひとしな ：チーズ入りスコップコロッケ ［ 1人分 ： エネルギー 371 kcal、たんぱく質 20.7ｇ、 ［ 1人分 ： 脂質 24.…
2023年6月7日
シニアのためのレシピ第15号(令和5年6月発行) （PDF 1.7MB） pdf
今月の一品 ひとしな ：柔らかロールキャベツの豆乳クリーム煮 スプーンで切れるくらいに柔らかく煮込んだロールキャベツです。 コンソメス…
2021年10月12日
第2回 ジュリエンヌスープ、鶏そぼろあん （PDF 140.1KB） pdf
◇ジュリエンヌスープ 【材料】（２人分） 玉ねぎ １/４個 人参 １/３本 エリンギ 小１本 ズッ…
2022年1月28日
シニアのためのレシピ第10号(令和4年1月発行) （PDF 856.5KB） pdf
今月の一品（ひとしな）：具沢山お鍋 [1人分：エネルギー228Kcal、たんぱく質 20.…
2022年3月1日
第3回 洋風リゾット、ひじきの白和え （PDF 100.4KB） pdf
◇洋風リゾット 【材料】（1人分） ○冷凍ごはん又はパックごはん 1膳分 （150g） ○生トマト 1個（200g） ○ミックスベジタブル おた…
2022年7月4日
シニアのためのレシピ第11号(令和4年7月発行) （PDF 643.3KB） pdf
今月の一品 ひとしな ：簡単！タンドリーチキン たんぱく質が多い鶏むね肉を使って、食欲をそそ…
2022年7月28日
第4回 ボール肉と根菜の酢豚 （PDF 89.8KB） pdf
◇ボール肉と根菜の酢豚 【材料】（２人分） ○しいたけ ２枚 ○ピーマン １個 ○人参 ２分の１本 ○れんこん ２分…
2022年9月26日
シニアのためのレシピ第12号(令和4年10月発行) （PDF 1.1MB） pdf
今月の一品 ひとしな ：簡単！マーボーナス ひき肉とナスを使い、高齢者でも食べやすいトロトロ食感のお料理です。 本格的なマーボーナスはナスを…
2021年1月25日
シニアのためのレシピ第3号(令和3年1月発行) （PDF 933.1KB） pdf
今月の一品（ひとしな）：白菜と肉団子のスープ やわらかい肉団子と野菜のスープで、高齢者の方でも食べやすい料理です。肉団子には生姜とね ぎが入…